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Die Kaffeerei "Der Idealist"

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Der Idealist - Espresso Blend

Der Idealist ist ein Espresso, der zu 60% aus Brasilien Minas Gerais und zu 40% aus Äthiopien Sidamo stammt.

Er wird in Brasilien in einer Höhe von 1200 bis 1800 m angebaut und in Äthiopien in einer Höhe von 850 bis 1300 m.

Geschmacksexplosion in der Tasse

Der Idealist hat wunderbar weiche Schokoladennoten, die durch eine sanfte Süße abgerundet werden.

Der Idealist ist bestens geeignet für Espresso, Flat White und Americano.

Aufbereitung im nassen und trockenen Verfahren

Der Espresso Blend "Der Idealist" wird sowohl im natural als auch im washed-Verfahren aufbereitet.

Das trockene Verfahren bedeutet, dass die Kaffeekirschen zwei bis drei Wochen in der Sonne getrocknet wurden, damit die Aromen in die Bohne wandern.

Bei der nassen Aufbereitung werden die Kerne der Kaffeekirsche (später Bohnen) in ein Wasserbad gelegt, um die Fruchtreste von der Bohne zu entfernen.

Der Idealist

Varietät: Brasilien - Red Catuai, Äthiopien - Heirloom

Geeignet für: Siebträger, Herdkocher, Vollautomat

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